דוניה רוסה

מסעדה דוניה רוסה

מסעדה, פאב / בר, אירועים.

בשר טוב, מתחיל מסיפור טוב

הכל התחיל בדרום אמריקה של 1937. מרכוס ורוסה רוכפלייש התאהבו בחלקת אדמה שהייתה בבעלות הברון רוטשילד ורכשו אותה מייד. בחלקה זו בנו חווה חקלאית שוקקת ומטופחת. בחווה גידלו בקר ויבולי חיטה, בעוד שרוסה היתה אחראית על משק הבית ואחזקת החווה מטעמיה של רוסה נודעו למרחוק והיא כונתה בפי כל "דוניה רוסה". בישראל 2003 , נכדיהם של דון מרכוס ודוניה רוסה בנו את מטבחה של סבתם בבית אבן בסגנון ערבי, כאשר הם משחזרים את האוירה, הטעמים והריחות שבושלו בחווה לפני למעלה מ-70 שנה.

מה אנחנו מגישים? 

מגוון בשרים איכותיים וטריים המיובאים מארגנטינה ועשויים על גריל הפחמים של מוטי, מבחר של פסטות טריות‮, ‬רביולי‮, ‬פטוצ'יני וכבר שנים שאנו עוסקים באפיית פיצות, מאפים, חלות, ג'בטות ולחמים מסוגים שונים.

את הבצקים הטריים מכינים בפיצה קרפצ'יו בזכרון פעמיים מדי יום ביומו, חובה לנסות את לחמניות הרוזטה האיטלקיות ממחמצת. ‬במיטב המסורת של ימי שישי תמצאו במקום גם לחמים ומאפים במכירה במקום כולל חלות טריות בעבודת יד‮. הביקור בקפריצ'יו משאיר טעם של עוד וריח בלתי נשכח שמזכיר נשכחות אוכל איטלקי אמיתי.

אירועים בדוניה רוסה

בדוניה רוסה ניתן להפיק אירועים מגוונים ולהנות מהאוכל המיוחד ומהמבנה העתיק והאווירה המיוחדת.
ניתן להזמין קייטרינג כשר לאירועים.

קולינריה ותרבות השילוב המושלם

מהמסעדה ניתן לצאת לסיור מודרך על עין הוד, להנות ממפגשים מעשירים עם אומנים וגלריות ולקבל מידע על טכניקות מרתקות, הדפסים ודרכי תמחור של יצירות. בסיור המרתק נגיע למקומות שלא זמינים לכל תייר.

סוג מסעדה: בשרים, פירות ים, ספרדי, ארגנטינאי, דרום אמריקאי, גריל.