מסעדה קייטרינג אימא אדמה
ארוחה לצימר, אירועים.
השפית שלנו מביאה אל המטבח שורשים משפחתיים מבית אימא ומתבלת אותם ביצירתיות, במקוריות ובחדשנות ללא פשרות. ארוחות לקבוצות מ - 15 ועד 1000 סועדים !
אירועים בטבע - אנו מגישים ארוחות ייחודיות בכל מקום שרכב 4x4 יכול להגיע אליו.
אירוע זוגי עם ארוחה מרגשת - במסעדת הבקתה
* כשר בהשגחת הרבנות רמת הגולן
סוג מסעדה: מזרחי, בשרים, קייטרינג, גריל.
תשלום בלא ידוע
רמת מחיר יוקרתית
קייטרינג
כשרה
קייטרינג אימא אדמה - תפריט
מה ההצעה כוללת ?
מטבח להכנת המנות במקום, שף, גריל שף ועוזרים
225
כלי אוכל רב פעמיים מהודרים, מזנונים, בוצ'רים וכלי הגשה מסוגננים, כיסא שולחן,מפה,מפית,הגשה ושירות,הקמת האירוע, ניהול האירוע,חיסול האירוע,לימונדה ומים בקראף במרכז השולחן,בר אספרסו וקפה הפוך לצד צנצנות עם עוגיות יבשות ומאפה תמרים.(המחיר לא כולל מע"מ)
תפריט אירועים 2013 - מנות פתיחה – חמש לבחירה
קרפצ'ו סינטה בחומץ בן יין על מצע סלט נקטרינות ומנג
דבלים ביין וקינמון ממולאים בכבד
מרק בטטה קיטפתי עם כתם שמנת קוקוס
מדליוני בטטה בציזיקי קוקוס
שיפודי סטה – קוביות חזה עוף בצל ,גמבה ושרי בטריאקי
קוביות סלמון צרובות על הפלנצ'ה בנגיעות סויה וטראיק
טלה בחיק פרגית
חזה אווז מעושן ואפרסק מקורמל על מצע בייביז
עמדת סושי בהכנה פרונטאלית
סינטה מעושנת לצד רוטב יין מרסלה
עיקריות - ארבע לבחירה
רוסטביף אנטריקוט מבשר משובח מיושן כהלכה
אסאדו קלאסי בצלייה מ מ ו ש כ ת
ספייריבס טלה ברוטב בר בי קיו מקומי
סינטה אנגוס פידלוט אחרי ביקור קצר במעשנה
פילה בקר ברוטב יין מרסלה ( תוספת 20 ₪)
פרגית בחמאת בוטנים צ'ילי ודבש
קבב עגל וטלה עם צנוברים קלויים על מצע פירה ירוק
פילה סלמון צרוב על הגריל בשמן זית, תימין ולימון
סלמון מעושן בעץ דובדבן
חזה עוף על הגריל ברוטב בר בי קיו מעושן
סלטים – שש לבחירה מוגש בטאפס אישי ובקערית תואמת למ
אנטיפסטי ירקות קלויים
שלל ירקות קלויים על גריל פחמים בשמן שומשום ומלח גס – מוגש חם
סלט בריאות
חסה ערבית, בצל סגול, עגבניות שרי, ג'וליאנים ( גזר, מלפפון גינה, גמבה) ג'אלה מסוכרת בויניגרט.
סלט בוטנים, פטריות ובצל ירוק ברוטב אסיאתי
סלט עשבים עם חמוציות ובורגול בוויניגרט זעתר
סלט עגבניות
בצל סגול, בזיליקום, זיתי קלמטה וקרוטונים בשמן זית ולימון
כוסברה, בוטנים שבורים, שקדים קלויים טובלים בלימון
חציל קלוי על אש גלויה
בטחינה גולמית שום ולימון – מוכן במקום מוגש חם
רביולי בטטה בקונפי שום מוקפץ בשמן זית, עגבניות מיו
מנות אחרונות – ארבע לבחירה
סופלה שוקולד חם
ברוטב פירות יער ופסיפלורה מוגש בכוס אספרסו
ליצ'י ברום וקרח
מיני פאי אגוזים
צ'ורו בהכנה פרונטאלית
פאי שוקולד מוגש לצד רוטב פירות יער חם
מיני קרפ צרפתי לצד תוספות מגרות מוכן מול פני האומה
קרמבל תפוחים בכוס אספרסו
מוס חלבה בשוט
מלאבי חלב קוקוס מעוטר בסירופ ושברי שקדים קלויים