קטיף עצמי אודם

פירות היער הינו שם כולל למספר מיני צמחים בעלי פרחים,פירות קטנים, חלקם בעלי חמיצות עדינה או מתקתקות מעודנת ,בעלי צבעים וטעמים מיוחדים בהם משתמשים להכנת תבשילים אפייה וקישוטים.

בקטיף עצמי אודם תוכלו להנות מחווית הקטיף ,הצבעים,הריחות והגוונים המיוחדים שרק ארצנו יכולה להעניק.רעיון מיוחד לטיול משפחתי ,קבוצות ואפילו זוגות.

פטל אדום:

שיח בינוני הצומח מחדש מידי שנתיים כאשר בשנתו הראשונה מצמיח השיח מערכת ענפים גבוהה ובשנה השניה השיח פורח ואיתו הפרחים הקטנים היוצאים  בשיא האביב.הפרי שיוצא הינו בעל גוון אדום וטעם חמוץ מתקתק.

פטל שחור:

גדל על שיח קוצני רב-שנתי ,כשהפטל השחור בוסרי טעמו חמצמץ ובבשלותו הפרי מתוק ונחשב למעדן.

אוכמניות:

שיח נשיר וגבוה שפרותיו בצבע סגול כהה בצורת כדוריות. עונת הקטיף של פירות אלו היא בין חודש מאי לספטמבר ובעלי טעם חמצמץ מתוק.מחקרים רבים מראים על תועלת רפואית של האוכמניות לדוגמא: שיפור ראיית לילה,מניעת קטרקט, מניעת התחמצנות כולסטרול  ועוד.

תות שדה:

אחד הפירות האהודים בעולם הכולל כ-35 מינים שונים . תות השדה מהווה מקור טוב לוויטמינים .

דובדבן:

פירות הדובדבן מהווים מאכל נפוץ ואהוב במיוחד,פרי הדובדבן גדל על עצים גדולים וקיימים עשרות מינים וסוגי דובדבן אכילים בצפון הארץ קיימים מטעים מסחריים של עצי דובדבן, המניבים פרי טוב למאכל

תאנה:

אחד משבעת המינים שנשתבחה בהן הארץ והינו ממשפחת התותיים. עץ התאנה גדל בקרבת מעיינות ולאורך בקעת הירדן וים המלח. קיץ (הוא) זמן לקיטת פירות התאנים.

רימון:

פרי הרימון, מכיל מאות גרעינים עסיסיים ,אחד משבעת המינים, ומסמל  בלא מעט תרבויות שפע ופריון.לרימון מייחסים  לא מעט סגולות רפואיות ומכיל ויטמינים רבים.

אפרסק:

עץ פרי גלעיני ממשפחת הוורדיים  ומאופיין בגובה בינוני לאפרסק ישנם כאלף זנים חקלאיים ביניהם גם הנקטרינה.

בזמן הקטיף פני  האפרסק מכוסים בדרך כלל בשכבה של שערות רכות, וצבעו צהוב או אדום.