מגזין Weekend - המדריך שלך לנופש ופנאי

אטרקציות בצפון אטרקציות לילדים

קטיף עצמי: דובדבנים ונהנים

ארץ זבת חלב, דבש ודובדבנים. לא רק בקופסאות קטנות בסופר או אצל הירקן ליד הקופה. אלה קטיף עצמאי מלא חוויה, חושים, ריחות וטעמים. אם עוד לא הייתם בקטיף דובדבנים לא ידעתם את טעמם האמיתי מעולם.

  11/06/2012    טל גולדמן

כולנו מכירים את האמרה הקובעת כי ישראל היא "ארץ זבת חלב ודבש" ואכן, בארץ גדלים מיני פירות וירקות רבים באיכות מצוינת שזוכים להכרה ולפרסום בכל רחבי העולם. למרבה הצער בכל הנוגע לפירות חורפיים יצאנו קצת מקופחים בעקבות האקלים החם שיש בארץ. בעוד שבאזורים קרים יותר כמו צפון אמריקה ואירופה ניתן להתפנק עם אוכמניות טריות, חמוציות, דומדמניות ועוד גרגירי יער אדומים ועסיסיים, בארץ לא כל כך פשוט (ואפילו כמעט בלתי אפשרי) להשיג את הפירות האלה, חוץ מאשר את הדובדבנים כמובן.

עצי הדובדבן היפים עם הפריחה מרהיבת העין והפירות המתוקים והחושניים הגיעו לארץ בתחילת שנות ה- 70 מארצות קרות יותר וניטעו באזורים הכי הקרים שיש לנו - הרי ירושלים, הר יתיר ורמת רחל, צפון רמת הגולן והרי הגליל. מקומות אלו מכילים רבים מהתנאים הייחודיים והנדירים בארץ, הדרושים לגידול העץ ואת מנות הקור הדרושות לו במהלך החורף. בארץ גדלים מספר זנים בודדים של הדובדבן שמאפשרים לישראלים להתפנק עם קערות מלאות בפירות האהובים ולהתענג על הניחוח של חו"ל.

נדירות עצי הדובדבן ופירות היער האדומים בישראל הפכה את הדובדבנים לתופעה של ממש, סביבה נבנתה תרבות שלמה של אתרי קטיף עצמי שמושכים אליהם מבקרים רבים ולהוטים מידי שנה. חווית הקטיף העצמי מאפשר למבקרים ליהנות מהפירות הנדירים ולאכול אותם הישר מהעץ, ללכלך את הידיים בעסיס האדום והמתוק ולחוות את הפרי היפהפה באופן הכי מלא שאפשר.

עונת קטיף הדובדבן הינה קצרה באופן יחסי ונמשכת בין חודש לחודש וחצי אז אין לכם הרבה זמן להתמהמה. קחו את הילדים, את בני הזוג וסעו לקטיף דובדבנים כאוות נפשכם, רק שימו לב להביא בגדים שאפשר ללכלך.

הדובדבנים בעין זיוון

איפה קוטפים לבד?

בוסתן בראשית בגולן הנמצא בעין זיוון :  בבוסתן בראשית תוכלו ליהנות מקטיף עצמי של פירות שונים כגון דובדבנים, פטל, אגס אסייני, נקטרינות, אפרסקים, תפוחים, ענבים ותאנים, כל פרי בעונתו הוא.
האתר משתרע על שטח של כ- 100 דונם מלאים בניחוחות קסומים, צבעים לוהטים וטעמים מתוקים וייחודיים. מעבר לחוויית הקטיף העצמי, בבוסתן בראשית מגוון פעילויות מתחלפות כגון רכיבה על סוסי פוני, טיול בכרכרה, סדנאות אפיה והכנת תה, טיולי אופניים ועוד.
הבוסתן פתוח מסוף מאי ועד סוף אוגוסט ובחגי תשרי, כל יום בין השעות 09:00-16:00. הכניסה בתשלום.

יון זיוון: לא רק דובדבנים
 

מלון בוטיק בית שלום במטולה : מלון הבוטיק היפהפה, הבנוי אבן גלילית וממוקם בחצר בת 110 שנים ברחוב הראשי של המושבה הוותיקה במטולה, יקיים לאורך כל עונת הדובדבן סיורים מודרכים אל מטעי הדובדבנים וקטיף עצמי ללא תוספת תשלום. הטיולים המודרכים יצאו משטח קיבוץ מרום גולן לכיוון העמק. בדרך אל העמק נראה מעברי מים, מטעי דובדבן ועצי פרי ואף נעבור במסלול אתגרי עם תצפית מרהיבה ועוצרת נשימה על האזור. אחרי הטיול היפהפה נוכל לקנח את היום בארוחה באחת מהמסעדות ביישוב, החוגגות את עונת הדובדבן ומציעות מנות מיוחדות על טהרת הפרי המתוק והחושני שישולבו בתפריט לזמן קצר, עד תום עונת הקטיף.

חצר מלון הבוטיק בית שלום: בלב הטבע

 

 

כתבות נוספות