מגזין Weekend - המדריך שלך לנופש ופנאי

צימרים במרכז

גינה לי חביבה

היכולת לקטוף ירקות מערוגה צנועה וצבעונית הישר לסלט טרי אינה שמורה לאנשי הכפר בלבד. בשנים האחרונות הולכות ומתרבות האפשרויות לגידול ירקות גם בעבור מי שמתגורר בעיר.

  04/02/2010    מאיה כץ

היכולת לקטוף ירקות מערוגה צנועה וצבעונית הישר לסלט טרי אינה שמורה לאנשי הכפר בלבד. בשנים האחרונות הולכות ומתרבות האפשרויות לגידול ירקות גם בעבור מי שמתגורר בעיר.


רבים האנשים שחלמו בשלב כלשהו בחייהם לגור בחווה מבודדת או לכל הפחות במושב עם שטח אדמה גדול. להיות עובד אדמה, לגדל ירקות  לעצמך, לטעת עץ וליהנות מפירותיו... וניתן להמשיך ולהפליג בחלומות עד סוף הכתבה. אולם חלומות לחוד ומציאות לחוד, רובנו מוצאים את עצמינו בסופו של דבר גרים בתוך בניין בעיר אפילו בלי סנטימטר גינה לישועה.
בשנים האחרונות, לצד ההתפשטות האורבאנית ההולכת ומתרחבת קמים יותר ויותר גופים ואנשים שמודעים לתרומה ולחשיבות של חקלאות עירונית וגידול ירקות בפרט. מה עומד מאחורי הטרנד הזה של גידול ירקות עצמאי? מבחינה סביבתית, יש כאן שימור של שטחים פתוחים וגם נחסכת הובלה.


תוסיפו לכך שהירקות שתמצאו בסופר, במקרה הטוב במחירים הולכים ומאמירים ובמקרה הרע מלאי ריסוס וחסרי טעם. אך יותר מכל, יש כאן חיבור לאדמה, מרגוע לנפש וזכות גדולה לקחת חלק פעיל בתהליך המדהים הזה של צמיחה מזרע ועד תבואה.

בטעם של פעם

אתר הסטף הנמצא בהרי ירושלים הינו החלוץ בתחום החקלאות העירונית. כבר לפני יותר מ- 20 שנה חילקה קק"ל חלקות אדמה קטנות, במחיר מגוחך של 120 ₪ לשנה לתושבי ירושלים והמרכז. השטח הקרוי "בוסתנוף" הינו הררי ועל כן גידול הירקות מתאפשר בצורת טרסות- שיטת עיבוד עתיקה ששימשה לגידול חקלאות הררית משחר ההיסטוריה.
המקום מקסים- ערוגות קטנות בהם תמצאו שפע ירקות טריים ומגוונים (לראותם בלבד, כמובן). קרוב לוודאי שחלקה פנויה לא תמצאו כאן, אך אוויר ואווירה, מים, נוף ופריחה תמצאו בשפע. המקום כמובן  מתאים גם  למסלולי טיול בדרגות קושי שונות ולמשפחות עם ילדים.

ממש בתוך תל אביב

אתר ה"חווה" שבגני יהושע מנסה לשחזר במידת מה את אווירת תל אביב הישנה. אך, היו ימים בהם הילכו יחפים בינות פרדסים... החווה מקצה כ- 100 חלקות לגידול עצמי המיועדות לתושבי העיר. אין צורך להיות חקלאי מדופלם, מספיקה הרבה תשוקה וקצת זמן פנוי, אנשי החווה יספקו הדרכה, שתילים ואמצעי השקיה.
נותרו עוד מספר חלקות פנויות, פרטים והרשמה בטלפון  03-6138286. פרויקטים דומים מתקיימים גם בערים נוספות כגון כפר סבא והוד השרון. טיפוח גינה זו אחלה דרך להוציא את הילדים מהמחשב, לגעת באדמה ולראות שהירקות אינם גדלים בסופר ומשתנים מעונה לעונה.

גינה ביחד

גינות קהילתיות הן כיוון מעט שונה ההולך ותופס תאוצה. למעשה, יש כאן מענה אולטימטיבי לשתי תחושות הרווחות אצל רבים מאנשי העיר- תחושת ניכור והצורך במרחב ירוק ואוויר לנשימה. ניקוש עשבים יחדיו, מעדר לצד מגרפה- איפה בעיר עוד תמצאו כזו תחושת אחווה? סביב הגינה מתפתחת לה קהילה והמקום משמש מפגש גם לפעילויות נוספות העוסקות בדרך כלל באיכות הסביבה.
מאחורי המושג הזה "גינות קהילתיות" ניתן למצוא מגוון רחב של התארגנויות. יש גינות בחסות העיריות, או בחסות ארגונים שונים כמו "החברה להגנת הטבע" או "מגמה ירוקה". יש גינות שנוסדו ביוזמת אנשים פרטיים. חלק מהגינות בתשלום וחלק בחינם. פרטים נוספים תוכלו למצוא כאן. http://israel-gardens.blogspot.com/2009/07/blog-post.html

על גגות תל אביב

ואחרי כל זה ראוי לזכור שתמיד ניתן לגדל צמחים גם באדניות. גג, מרפסת או אדן חלון, קצת אדמה, הרבה שמש ויש לכם יופי של גינה. צמחי תה או עשבי תבלין מצוינים לגידול בעדניות. על הדרך, תוכלו למחזר מים ולהשתמש במי הכיור או המקלחת להשקיית העציצים. אז שלוש ארבע ולעבודה!

כתבות נוספות